Experiencia: Azúcar y publicidad. IES Joan Ramis i Ramis (Menorca)

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25 Gramos es la cantidad de azúcar añadido que deberíamos consumir en un día según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Actualmente tomamos diariamente más de 4 veces esta cantidad. La actividad consistía en una exposición con diferentes productos alimentarios de uso regular con una cucharilla de plástico que representa la cantidad de azúcar contenida en estos productos.

1. Campaña 25 gramos de azúcar:

25 Gramos es la cantidad de azúcar añadido que deberíamos consumir en un día según la Organización Mundial de la Salud (OMS),  Actualmente tomamos diariamente más de 4 veces esta cantidad. La actividad consistía en una exposición con diferentes productos alimentarios de uso regular con una cucharilla de plástico que representa la cantidad de azúcar contenida en estos productos.

Los alumnos pueden descubrir, por ejemplo, que una lata de refresco puede contener 12 cucharadas de azúcar o que 20 gramos de cereales aportan 5 cucharadas. El objetivo es establecer una reflexión sobre el propio consumo de azúcar y las consecuencias que pueden derivarse en nuestra salud.

Esta exposición se acompañaba de la visualización de un video “Maggie agridulce” relativo al consumo de azúcar y sus implicaciones en la salud de los consumidores para profundizar en la reflexión del alumnado. A continuación los alumnos realizaban una encuesta para ser conscientes de su propio consumo y determinar sus propios hábitos relativos al consumo de azúcar. Además el centro educativo puede obtener datos que representen el consumo de azúcar del centro educativo según las edades o cursos de los participantes y evaluar así si existe una problemática a nivel del centro educativo respecto al consumo de azúcar. Para mejorar la motivación y participación de los alumnos, ellos mismos traían algunos productos de su casa para determinar la presencia de azúcar a través de la prueba del lugol y de este modo se consigue dar un sentido más real y cercano a la experiencia. Por último la exposición contaba con una campaña de sensibilización de distintas ONGs relativo al impacto de la producción de azúcar de los países productores. Consiguiendo de esta forma una visión más integradora del problema, con no sólo las implicaciones relativas a la salud, sino también su problemática social, económica y política en los países productores. El objetivo global de la experiencia por lo tanto era establecer una conciencia global e integral de la producción de azúcar, su consumo, su efecto sobre la salud y las implicaciones sociales y económicas de su producción en el sistema capitalista imperante.

2. Publicidad y contrapublicidad:

Los alumnos de 1º de Bachillerato realizaron un proyecto de contrapublicidad en la asignatura de economía. En el trabajo se trataban los siguientes temas: medio ambiente, hábitos saludables, energías renovables y consumo responsable. El objetivo del trabajo era realizar un informe de prensa del tema en cuestión así como realizar una campaña de publicidad para incentivar la reflexión sobre el tema. Los  Propios alumnos podían elegir una técnica de promoción libre (punto de libro, calendario, video, libreta, camiseta, etc.) para realizar un marchantaje y desarrollar técnicas de persuasión. Además debían escoger un anuncio o publicidad de una empresa relacionada con los temas tratados y realizar una contrapublicidad que demostrara los efectos negativos generados por los productos publicitados o sus campañas. Todos los materiales realizados por los alumnos se expusieron en el hall del centro educativo para promocionar y dar a conocer la actividad al resto de niveles y clases.

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